Siahaan, M.A.T. et al. 2024. karakteristik sensori dan protein mochi tepung kedelai dengan penambahan bubuk pandan wangi (pandanus amaryllifolius roxb). Karimah Tauhid. 3, 10 (Oct. 2024), 11817–11832. DOI:https://doi.org/10.30997/karimahtauhid.v3i10.15669.