Prayitno SS, Sumarmono J, Rahardjo AHD. PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING ITIK AFKIR PADA EKSTRAK KULIT BUAH CARICA (CARICA CANDAMARCENSIS) TERHADAP KEEMPUKAN DAN SUSUT MASAK DAGING. JPN [Internet]. 2020 Apr. 30 [cited 2026 Jun. 8];6(1):15-20. Available from: http://103.127.96.46/index.php/jpnu/article/view/1815