Yessy rosalina, Rani Fajrin, Devi Silsia, Syafnil. Enkapsulasi antioksidan ekstrak kelopak bunga kecombrang (Etlingera elatior) menggunakan maltodekstrin sebagai matriks. j. pertan. [Internet]. 2025 Apr. 21 [cited 2026 Jun. 8];16(1):14-30. Available from: http://103.127.96.46/index.php/jp/article/view/15973