Yessy rosalina, Rani Fajrin, Devi Silsia, and Syafnil, “Enkapsulasi antioksidan ekstrak kelopak bunga kecombrang (Etlingera elatior) menggunakan maltodekstrin sebagai matriks”, j. pertan., vol. 16, no. 1, pp. 14–30, Apr. 2025.