INA, Yessy Tamu; MEHANG, Kristian Djawa; SAWULA, Apris Yanus Bura; HAMALINDA, Agus Jawa; MEHARANGGA, Agrianto Meharangga. PEMANFAATAN KAYU KESAMBI (SchleicheraOleosa.Merr) SEBAGAI BAHAN PENGASAP DAN PENGARUHNYA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK DENDENG SAPI. Jurnal Pertanian, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 24–30, 2021. DOI: 10.30997/jp.v12i1.4058. Disponível em: http://103.127.96.46/index.php/jp/article/view/4058. Acesso em: 8 jun. 2026.