Distribusi Rantai Pasok Kopi Arabika di Kecamatan Tompobulu Kabupaten Gowa Sulawesi Selatan
DOI:
https://doi.org/10.30997/jp.v17i1.23543Keywords:
kopi arabika, rantai pasok, farmer’s share, efisiensiAbstract
Kopi Arabika merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan berperan penting dalam meningkatkan pendapatan petani. Kecamatan Tompobulu Kabupaten Gowa merupakan salah satu sentra produksi kopi Arabika di Sulawesi Selatan. Namun, distribusi rantai pasok kopi Arabika di wilayah ini masih menghadapi berbagai permasalahan seperti panjangnya saluran pemasaran, lemahnya posisi tawar petani, serta ketidakefisienan distribusi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur rantai pasok serta aliran produk, informasi, dan keuangan antar pelaku. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan data primer yang diperoleh melalui wawancara terstruktur terhadap petani dan lembaga pemasaran, serta didukung data sekunder dari dokumen dan laporan resmi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rantai pasok kopi Arabika di Tompobulu tergolong rantai pasok pendek hingga menengah, di mana petani menjual kopi kepada pedagang pengumpul sebelum didistribusikan ke pasar lanjutan. Aliran produk didominasi oleh kopi tanpa pengolahan pascapanen yang memadai, sementara aliran informasi masih terbatas dan didominasi oleh pedagang pengumpul, khususnya terkait informasi harga. Aliran keuangan berlangsung secara tunai dan langsung setelah penyerahan produk, namun belum didukung oleh skema pembiayaan yang inklusif. Kondisi tersebut menyebabkan asimetri informasi, lemahnya posisi tawar petani, serta rendahnya nilai tambah di tingkat hulu. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penguatan kelembagaan petani, peningkatan kapasitas pascapanen, serta perluasan akses informasi pasar dan pembiayaan diperlukan untuk meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan rantai pasok kopi Arabika.
References
Abdullah, Asaduddin, Arif Satria, Heti Mulyati, Yandra Arkeman, and Dikky Indrawan. 2025. “Shaping the Future of Coffee Value Chain: Governance and Supply Chain Finance in West Java’s Specialty Coffee.” Sustainable Futures: 101346. doi:10.1016/j.sftr.2025.101346.
Amelia, Andi Resky, Mais Ilsan, and Nurliani. 2019. “Performa Rantai Pasok (Supply Chain) Kopi Arabika (Coffea Arabica) Di Kecamatan Rumbia Kabupaten Jeneponto.” Jurnal Wiratani 2(1): 1–10.
Amelia, Andi Resky, Mais Ilsan, and Nurliani. 2022. “Analisis Rantai Pasok Kopi Arabika Pada Usahatani Rakyat.” Jurnal Wiratani 5(1): 12–21.
Ashardiono, F, and A Trihartono. 2024. “Optimizing the Potential of Indonesian Coffee: A Dual Market Approach.” Cogent Social Sciences. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/23311886.2024.2340206.
Badan Pusat Statistik Provinsi Sulawesi Selatan. 2024. Statistik Perkebunan Provinsi Sulawesi Selatan 2021--2024. Makassar: BPS Provinsi Sulawesi Selatan. https://sulsel.bps.go.id.
Darma, R, and others. 2025. “Sustainability of the Toraja Arabica Coffee Value Chain in Indonesia: Economic, Cultural, Environmental, and Certification Dimensions.” Frontiers in Sustainability. https://www.frontiersin.org/journals/sustainability/articles/10.3389/frsus.2025.1691977/full.
Dewi, Nurlaela Kumala, and Faizatul Khairiyatu. 2020. “Model Pemetaan Rantai Pasok Petani Kopi Mekar Rahayu Kabupaten Garut.” Jurnal Manajemen Logistik dan Transportasi 6(3): 164–79.
Harmain, Ummu, Jef Rudiantho Saragih, and Tri Martial. 2025. “Marketing Channels, Margin and Farmer Share, and The Marketing Mix of Stingless Bee Honey in North Sumatra, Indonesia: A Field Survey.” Jurnal Agribisnis.
Hidayat, T, and A Karim. 2022. “Analysis of Marketing Efficiency and Profit Distribution in Agricultural Supply Chains.” Journal of Agricultural Economics.
Iskandar, M, and others. 2022. “Farmer’s Share Analysis in Agricultural Commodity Marketing Systems.” Jurnal Agribisnis Indonesia.
Lestari, D, and R Firmansyah. 2025. “Distribution of Value and Farmer’s Share in Agricultural Supply Chains.” Journal of Agricultural Economics and Agribusiness.
Maulana, M. 2021. “Analisis Efisiensi Pemasaran Produk Pertanian Berbasis Rantai Pasok.” Jurnal Agribisnis Indonesia 9(2): 95–104.
Miranda, R, D Pratama, and S Lestari. 2023. “Efisiensi Saluran Pemasaran Komoditas Pertanian Di Tingkat Petani.” Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian 17(1): 45–54.
Nugroho, A, and others. 2023. “Analysis of Marketing Efficiency in Agricultural Supply Chains.” Jurnal Agribisnis Indonesia.
Nurunisa, V F, A Rifin, B E Wicaksana, and A Sigit. 2024. “Food Supply Chain Network and Market Analysis of Shallot in Brebes District.” Jurnal Manajemen dan Agribisnis.
Pemerintah Kabupaten Gowa. 2020. “Hari Kopi Nasional, Kopi Gowa Siap Tembus Pasar Eropa.” https://humas.gowakab.go.id.
Pratama, D, and M Yusuf. 2024. “Marketing Efficiency and Distribution Performance of Agricultural Commodities.” Journal of Agribusiness and Rural Development.
Rahmadani, Suci. 2025. “Strategi Pengembangan Usahatani Kopi Arabika Di Desa Rappolemba Kecamatan Tompobulu Kabupaten Gowa.”
Rahman, A, and H Siregar. 2022. “Marketing Channel Efficiency of Arabica Coffee in Smallholder Farming System.” International Journal of Agricultural Economics 7(4): 152–60. doi:10.11648/j.ijae.20220704.12.
Sari, D P, and R Putra. 2023. “Analysis of Marketing Margin and Efficiency in Agricultural Commodity Distribution.” Jurnal Agribisnis Indonesia.
Siswandi, Try Ono, A A P A S Wiranatha, and Amna Hartiati. 2019. “Pengembangan Manajemen Rantai Pasok Kopi Arabika Kintamani Bali.” Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri 7(1): 113–20.
Siswandi, Try Ono, A A P A S Wiranatha, and Amna Hartiati. 2023. “Penguatan Manajemen Rantai Pasok Kopi Arabika Berbasis Petani.” Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri 11(1): 45–56.
Suryana, A, and others. 2023. “The Value Chain Governance of Robusta Coffee in Bogor Regency.” Jurnal Manajemen & Agribisnis 20(2). https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmagr/article/download/46790/26241.
Susanawati, and D K Fauzi. 2024. “Supply Chain Performance of Robusta Coffee Produced in the Mountainous Areas of Temanggung, Indonesia.” BIO Web of Conferences.
Tarigan, E I, and others. 2021. “Analysis of Pork Marketing and Market Traditional Karo Regency.” Jurnal Peternakan Integratif.
Widadie, F, and others. 2025. “Value Chain of Robusta Coffee in Wonogiri, Indonesia.” Review of World Agriculture and Economics. https://journals.nasspublishing.com/index.php/rwae/article/download/2242/1150/10822.
Wulandari, S, and others. 2024. “Marketing Margin and Profit Analysis of Agricultural Commodities.” Jurnal Agribisnis Indonesia.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Jurnal Pertanian
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
-
Pengguna diperbolehkan untuk membaca, mengunduh, menyalin, mendistribusikan, mencetak, mencari, atau menautkan ke artikel teks lengkap dalam jurnal ini tanpa meminta izin terlebih dahulu dari penerbit atau penulis.
Jurnal ini dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License, yang mengizinkan untuk membagikan, menyalin, dan mendistribusikan ulang materi dalam media atau format apa pun selama Anda memberikan kredit yang sesuai kepada penulis asli dan sumbernya, berikan tautan ke lisensi Creative Commons. Jika Anda me-remix, mengubah, atau membangun materi, Anda harus mendistribusikan kontribusi Anda di bawah lisensi yang sama seperti aslinya. Pemberi lisensi tidak dapat mencabut kebebasan ini selama Anda mengikuti persyaratan lisensi. Untuk melihat salinan lisensi ini, kunjungi tautan permanen ini.
Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:
1. Penulis mempertahankan hak cipta dan memberikan jurnal hak publikasi pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepenulisan karya dan publikasi awal di jurnal ini.
2. Penulis dapat membuat pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan awal publikasi di jurnal ini.
3. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka secara online (misalnya, di repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena dapat menghasilkan pertukaran yang produktif, serta kutipan lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan ( Lihat Pengaruh Akses Terbuka).Anda bebas untuk:
Bagikan — menyalin dan mendistribusikan ulang materi dalam media atau format apa pun.
Beradaptasi — me-remix, mengubah, dan membangun materi untuk tujuan apa pun, bahkan secara komersial.Pemberi lisensi tidak dapat mencabut kebebasan ini selama Anda mengikuti persyaratan lisensi.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
