Pelatihan dan Pendampingan Penghitungan Harga Pokok Produksi pada UMKM Daur Ulang Limbah Kecamatan Bogor Selatan
DOI:
https://doi.org/10.30997/ejpm.v6i1.16282Keywords:
Biaya overhead, break even point (BEP), harga jual, laba, persaingan pasarAbstract
Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) berfungsi sebagai tulang punggung dalam perekonomian. Pertumbuhan UMKM meningkat sangat pesat, namun terdapat berbagai hambatan dalam menjalankan usahanya. Kendala yang dihadapi pelaku usaha UMKM, seperti minimnya literasi penghitungan harga pokok produksi (HPP). Hal ini mengakibatkan kesalahan dalam menentukan harga jual produk yang mengakibatkan pelaku UMKM mengalami kerugian. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk memberikan pelatihan dan pendampingan kepada UMKM daur ulang limbah di kecamatan Bogor Selatan, kota Bogor agar mampu melakukan penghitungan HPP, yang dapat dijadikan dasar penentuan harga jual produk. Kegiatan PkM diselenggarakan untuk pemecahan masalah ini. Pelatihan dan pendampingan dilakukan untuk meningkatkan pemahaman pelaku UMKM daur ulang limbah dalam menentukan HPP, sehingga dapat menentukan harga jual produk dengan tepat. Metode kegiatan dilaksanakan beberapa tahap: tahap persiapan, perencanaan, dan survey lokasi; tahap sosialisasi; tahap pelatihan; tahap penerapan teknologi; tahap pendampingan dan evaluasi; dan tahap keberlanjutan program. Hasil PkM ini menunjukkan antusiasme pelaku UMKM daur ulang limbah dalam menerima materi. Pemahaman dan keterampilan mereka meningkat setelah dilaksanakannya pelatihan dan pendampingan ini. Mereka mampu melakukan praktik dalam penghitungan biaya produksi, HPP, dan harga pokok penjualan. Jadi, mereka menentukan harga jual dengan menghitung biaya produksinya terlebih dahulu. Praktik dilakukan secara manual menggunakan lembaran pencatatan keuangan dan menggunakan aplikasi Catatan Keuangan Usaha UMKM: Toko Ku. Hasil kegiatan PkM ini sangat bermanfaat bagi UMKM daur ulang limbah khususnya kecamatan Bogor Selatan. Penelitian ini dapat dijadikan pedoman oleh akademisi dan pelaku usaha, dan diharapkan dapat dilakukan penelitian di masa yang akan datang pada sektor lain.
References
Awa, A., Pramestidewi, C. A., Aziz, A. J. 2024a. Comprehensive exploration of ecopreneurship principles for sustainable business practices. E3S Web of Conferences, 593, 06002.
Awa, A., Ramdani, F. T., Anwar, S., Purnomo, A. M., Pengestu, R. A., Hutomo, Y. P., Pramestidewi, C. A., & Aziz, A. J. 2024b. Production of pen holders from can waste for supporting sustainable development goals (SDGs): Technology and cost analysis. Journal of Engineering Science and Technology 19(6), 137-144.
Basnur, J., Putra, M. F. F., Jayusman, S. V. A., & Zulhilmi, Z. 2024. Sustainable packaging: Bioplastics as a low-carbon future step for the sustainable development goals (SDGs). ASEAN Journal for Science and Engineering in Materials, 3(1), 51-58.
Carter, K, W. 2009. Akuntansi biaya (ed. keempat belas). Jakarta: Salemba Empat.
Fahriani, D., Anggraini, A. D., Wadhah, A. N., Syarif’ah, S. N., Pramesari, F. T. 2023. Pelatihan perhitungan harga pokok produksi pada UMKM Pentol’e Cak Moha. Abdi Jurnal Publikasi, 1(6), 614-618.
Farinelli, F., Bottini, M., Akkoyunlu, S., & Aerni, P. 2011. Green entrepreneurship: The missing link towards a greener economy. ATDF Journal, 8(3/4), 42-48.
Gast, J., Gundolf, K., & Cesinger, B. 2017. Doing business in a green way: A systematic review of the ecological sustainability entrepreneurship literature and future research directions. Journal of Cleaner Production, 147, 44-56.
Gemil, K. W., Na’ila, D. S., Ardila, N. Z., & Sarahah, Z. U. 2024. The relationship of vocational education skills in agribusiness processing agricultural products in achieving sustainable development goals (SDGs). ASEAN Journal of Science and Engineering Education, 4(2), 181-192.
Gevrenova, T. 2015. Nature and characteristics of green entrepreneurship. Trakia Journal of Science, 13(2), 321-323.
Haq, M. R. I., Nurhaliza, D. V., Rahmat, L. N., & Ruchiat, R. N. A. 2024. The influence of environmentally friendly packaging on consumer interest in implementing zero waste in the food industry to meet sustainable development goals (SDGs) needs. ASEAN Journal of Economic and Economic Education, 3(2), 111-116.
Harini, S., Rahmawati, T., Zahra, A. L., Awa, & Setiawan, A. B. 2023. Penyusunan pembukuan berbasis arus kas pada UMKM Yess Yoghurt, desa Ciawi, Bogor. Jurnal Pengabdian Mandiri, 2(12), 2381-2388.
Horngren, C. T., et al. 2008. Akuntansi biaya (ed. 7). Jakarta: PT INDEKS kelompok Gramedia.
Islahuzzaman. 2012. Istilah-istilah akuntansi & auditing. Jakarta: Bumi Aksara.
Iswati, H., Brabo, N. A., Meidiyustiani, R., & Retnoningrum, E. 2021. Pelatihan perhitungan harga pokok produksi pada UMKM di kelurahan Majalengka Bandung. Aptekmas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 4(4), 86-90.
Makinde, S. O., Ajani, Y. A., & Abdulrahman, M. R. 2024. Smart learning as transformative impact of technology: A paradigm for accomplishing sustainable development goals (SDGs) in education. Indonesian Journal of Educational Research and Technology, 4(3), 213-224.
Mulyadi. 2010. Akuntansi manajemen: Konsep, manfaat dan rekayasa (ed. 3). Jakarta: Salemba Empat.
Mulyani, S., Gunawan, B., & Nurkamid, M. 2021. Pelatihan perhitungan harga pokok produksi bagi UMKM kabupaten Pati. Empowerment: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 04(02), 181-187.
Nurramadhani, A., Riandi, R., Permanasari, A., & Suwarma, I. R. 2024. Low-carbon food consumption for solving climate change mitigation: Literature review with bibliometric and simple calculation application for cultivating sustainability consciousness in facing sustainable development goals (SDGs). Indonesian Journal of Science and Technology, 9(2), 261-286.
Pastakia, A. 1998. Grassroots ecopreneurs: Change agents for a sustainable society. Journal of Organizational Change Management, 11(2), 157-173.
Purba, J. H. V., Sudradjat, & Tobing, M. L. 2023. Pendampingan penentuan harga pokok produksi dan harga pokok penjualan bagi UMKM kota Bogor. JADKES: Jurnal Abdimas Dedikasi Kesatuan, 4(1), 71-80.
Purnomo, A. M., Hakim, A. L. Sihotang, S., Awa, A., Fanani, M. Z. Kholik A., Fitriah, M., & Hawariyuni, W. 2024. Nutmeg spice waste processing: Technology and cost analysis. Journal of Engineering Science and Technology, 19(6), 153-160.
Saputra, J., Desriyati, W., Handayani, T., & Putra, S. A. 2023. Pendampingan perhitungan harga pokok produksi pada UMKM pengelolaan tempe. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 1(10), 2448-2454.
Turnip, C. E., Suri,, R. A., Arya, M., Simarmata, J., & Damanik, E. O. P. 2024. Pendampingan perhitungan harga pokok produk bersama dan harga pokok produk sampingan terhadap struktur biaya pada usaha kripik Lila di Pematang Siantar, Sumatera Utara. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN), 5(2), 2538-2543.
Varlitya, C. R., et al. 2024. Ecopreneurship: Teori dan prinsip ekonomi lingkungan. Sepriano et al. (Eds.). Jambi: PT. Sonpedia Publishing Indonesia.
Volery, T. 2002. Ecopreneurship: Rationale, current issues and futures challanges. In U. Figlisteraller et al. (Eds.), Radical change in the world: Will SMEs soar or crash? (pp. 541-553). St. Gallen: KMU Verlag.
Widiatmoko, J., Indarti, M. G. K., Puspitasari, E., & Hadi, S. S. 2020. Pendampingan penyusunan harga pokok produksi bagi pelaku UMKM di kota Semarang. Jurnal PKM: Pengabdian kepada Masyarakat, 03(02), 206-215.
Yusril, Lestari, N., & Zahra, I. A. 2023. Penerapan harga pokok produksi dengan metode job order costing pada UMKM Albiru Craft. Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani (JPMM), 3(1), 60-65.
Yustitia, E., & Adriansah. 2022. Pendampingan penentuan harga pokok produksi (HPP) dan harga jual pada UMKM di desa Sawahkulon. Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 1-9.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
