Rachmat AI, Nurhalimah S, Lestari TA. Penambahan Serbuk Kulit Jeruk Bali pada Pembuatan Selai Cempedak dengan Pemanis Stevia: The Addition of Pomelo Peel (Citrus maxima) Powder in Cempedak (Artocarpus champeden) Jam with Stevia Sweetener. JIPH [Internet]. 2025 Nov. 20 [cited 2026 Jun. 8];7(3):331-8. Available from: http://103.127.96.46/index.php/JIPH/article/view/21623