Permatasari I, Tiana TF, Nurhalimah S. Karakteristik Kimia dan Sensori Bakso Analog Berbahan Dasar Jamur Tiram dengan Penambahan Tepung Kacang Bogor. JIPH [Internet]. 2024 Apr. 30 [cited 2026 Jun. 8];6(1):39-50. Available from: http://103.127.96.46/index.php/JIPH/article/view/10993