Rohmayanti, Titi, Siti Nurlailatul Qodariah, and Muhammad Fakih Kurniawan. “Modifikasi Pati Umbi Garut (Maranta Arundinaciae) Dengan Metode Autoclaving-Cooling Dan Aplikasinya Pada Pembuatan Mochi”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal 7, no. 2 (July 24, 2025): 312–322. Accessed June 8, 2026. http://103.127.96.46/index.php/JIPH/article/view/19987.