Irmawaty, Irmawaty, et al. “Pemanfaatan Buah Patikala (Etlingera Elatior) Dalam Pengolahan Tunu Manuk Sebagai Food Heritage Masyarakat Enrekang: The Utilization of Patikala Fruit (Etlingera Elatior) in the Processing of Tunu Manuk As the Food Heritage of the Enrekang Community”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, vol. 7, no. 3, Nov. 2025, pp. 441-5, doi:10.30997/jiph.v7i3.21177.