Hapsari, Distya Riski, et al. “Karakteristik Sensori Dan Kimia Minuman Susu Flakes Ubi Jalar Ungu Dengan Penambahan Pewarna Alami Buah Naga”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, vol. 7, no. 2, July 2025, pp. 170-81, doi:10.30997/jiph.v7i2.18793.