Iznilillah, Wilna, et al. “Perbandingan Proksimat, Antioksidan, Dan Antosianin Pada Berbagai Produk Olahan Pangan Dengan Penambahan Pewarna Alami Bunga Telang”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, vol. 5, no. 2, Oct. 2023, pp. 163-74, doi:10.30997/jiph.v5i2.10651.