A. I. Rachmat, S. Nurhalimah, and T. A. Lestari, “Penambahan Serbuk Kulit Jeruk Bali pada Pembuatan Selai Cempedak dengan Pemanis Stevia: The Addition of Pomelo Peel (Citrus maxima) Powder in Cempedak (Artocarpus champeden) Jam with Stevia Sweetener”, JIPH, vol. 7, no. 3, pp. 331–338, Nov. 2025.