R. S. Nurlaela, S. R. R. Pertiwi, and M. R. Maulidi, “Profil Sensori Marshmallow dengan Penambahan Sari Buah Kecombrang (Etlingera elatior) Menggunakan Metode RATA”, JIPH, vol. 7, no. 1, pp. 117–127, Mar. 2025.