R. Amalia, H. Haris, and R. S. Nurlaela, “Pengaruh Konsentrasi Gula dan Waktu Pemasakan terhadap Karakteristik Kimia, Sensori, dan Aktivitas Antioksidan Selai Jeruk Mandarin”, JIPH, vol. 6, no. 2, pp. 79–92, Oct. 2024.