Rachmat, A. I., Nurhalimah, S. and Lestari, T. A. (2025) “Penambahan Serbuk Kulit Jeruk Bali pada Pembuatan Selai Cempedak dengan Pemanis Stevia: The Addition of Pomelo Peel (Citrus maxima) Powder in Cempedak (Artocarpus champeden) Jam with Stevia Sweetener”, Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 7(3), pp. 331–338. doi: 10.30997/jiph.v7i3.21623.