Hapsari, D. R. (2025) “Karakteristik Sensori dan Kimia Minuman Susu Flakes Ubi Jalar Ungu dengan Penambahan Pewarna Alami Buah Naga”, Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 7(2), pp. 170–181. doi: 10.30997/jiph.v7i2.18793.