Nurlaela, R. S., Pertiwi, S. R. R. and Maulidi, M. R. (2025) “Profil Sensori Marshmallow dengan Penambahan Sari Buah Kecombrang (Etlingera elatior) Menggunakan Metode RATA”, Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 7(1), pp. 117–127. doi: 10.30997/jiph.v7i1.16774.