Permatasari, N. D. (2025) “Kajian Potensi Tepung Umbi Uwi Ungu (Dioscorea alata) Asal Kalimantan Barat sebagai Kandidat Bahan Baku Pembuatan Bioplastik”, Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 7(1), pp. 1–18. doi: 10.30997/jiph.v7i1.16099.