Chandra, Teddy, Sacharissa Helsa Jelita Zai, and Lien Maulina. 2026. “Penggunaan Beras Hitam Dalam Pembuatan Bolu Ketan Hitam : The Using Black Rice (Oryza Sativa L. Indica) in Making Black Sticky Rice Cake ”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal 8 (1):56-68. https://doi.org/10.30997/jiph.v8i1.22721.