Rohmayanti, Titi, Siti Nurlailatul Qodariah, and Muhammad Fakih Kurniawan. 2025. “Modifikasi Pati Umbi Garut (Maranta Arundinaciae) Dengan Metode Autoclaving-Cooling Dan Aplikasinya Pada Pembuatan Mochi”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal 7 (2):312-22. https://doi.org/10.30997/jiph.v7i2.19987.