Al-antama, Rizky Anugrah, Distya Riski Hapsari, and Siti Aminah. 2024. “Karakteristik Kimia, Fisik Dan Sensori Roti Tawar Dengan Substitusi Tepung Jantung Pisang (Musa Parasidianca)”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal 6 (2):61-70. https://doi.org/10.30997/jiph.v6i2.15141.