Aminullah, Aminullah, Alif Muhammad Ramadhan, and Tiana Fitrilia. 2024. “Profil Cooking Loss Dan Tekstur Mi Basah Ekstrusi Campuran Mocaf Dan Tepung Talas Yang Ditambah Kuning Telur”. Jurnal Ilmiah Pangan Halal 6 (2):125-33. https://doi.org/10.30997/jiph.v6i2.13663.