IZNILILLAH, Wilna; JUMIONO, Aji; FANANI, Muhammad Zainal. Perbandingan Proksimat, Antioksidan, dan Antosianin pada Berbagai Produk Olahan Pangan dengan Penambahan Pewarna Alami Bunga Telang. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 163–174, 2023. DOI: 10.30997/jiph.v5i2.10651. Disponível em: http://103.127.96.46/index.php/JIPH/article/view/10651. Acesso em: 8 jun. 2026.