Chandra, T., Zai, S. H. J., & Maulina, L. (2026). Penggunaan Beras Hitam Dalam Pembuatan Bolu Ketan Hitam : The Using Black Rice (Oryza Sativa L. Indica) in Making Black Sticky Rice Cake . Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 8(1), 56–68. https://doi.org/10.30997/jiph.v8i1.22721