Rachmat, A. I., Nurhalimah, S., & Lestari, T. A. (2025). Penambahan Serbuk Kulit Jeruk Bali pada Pembuatan Selai Cempedak dengan Pemanis Stevia: The Addition of Pomelo Peel (Citrus maxima) Powder in Cempedak (Artocarpus champeden) Jam with Stevia Sweetener. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 7(3), 331–338. https://doi.org/10.30997/jiph.v7i3.21623