Hapsari, D. R., Rosy Hutami, Nurhalimah, S., Rahmawati, A., Arshyla Eliska, Saidah, B., … Adnandhika, M. F. T. (2025). Karakteristik Sensori dan Kimia Minuman Susu Flakes Ubi Jalar Ungu dengan Penambahan Pewarna Alami Buah Naga. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 7(2), 170–181. https://doi.org/10.30997/jiph.v7i2.18793