Sofyan, N. azfy, Novidahlia, N., & Amalia, L. (2025). Karakteristik Sensori Ikan Asin Jambrong (Harpadon nehereus) Balado dengan Berbagai Jenis Pemanis. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 7(1), 53–63. https://doi.org/10.30997/jiph.v7i1.17052