Permatasari, N. D., Naisali, H., Utoro, P. A. R., & Witoyo, J. E. (2025). Kajian Potensi Tepung Umbi Uwi Ungu (Dioscorea alata) Asal Kalimantan Barat sebagai Kandidat Bahan Baku Pembuatan Bioplastik. Jurnal Ilmiah Pangan Halal, 7(1), 1–18. https://doi.org/10.30997/jiph.v7i1.16099