Ridha, A.; Noviati, T. D.; Ma’arif, M. Z.; Fatihah, N. H. Formulasi Dan Karakterisasi Tepung Komposit Berbahan Lokal Kaya Gizi Untuk Diversifikasi Pangan Dan Pencegahan Stunting: The Formulation and Characterization of Nutrient-Dense Composite Flour from Local Ingredients to Support Food Diversification and Stunting Prevention. JIPH 2025, 7, 371-377.