Rachmat, A. I.; Nurhalimah, S.; Lestari, T. A. Penambahan Serbuk Kulit Jeruk Bali Pada Pembuatan Selai Cempedak Dengan Pemanis Stevia: The Addition of Pomelo Peel (Citrus Maxima) Powder in Cempedak (Artocarpus Champeden) Jam With Stevia Sweetener. JIPH 2025, 7, 331-338.