Puspasari, E.; Nurlaela, R. S.; Hapsari, D. R.; Rohmah, S. A.; Aprialdi, M. A. Penentuan Umur Simpan Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) Asin Dengan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT). JIPH 2025, 7, 92-107.