Permatasari, N. D.; Naisali, H.; Utoro, P. A. R.; Witoyo, J. E. Kajian Potensi Tepung Umbi Uwi Ungu (Dioscorea Alata) Asal Kalimantan Barat Sebagai Kandidat Bahan Baku Pembuatan Bioplastik. JIPH 2025, 7, 1-18.