Nurlaela, R.S. et al. 2025. Identifikasi Kadar Alkohol dalam Air Nabeez Kurma Tunisia (Phoenix dactylifera L.) dengan Variasi Waktu dan Suhu Penyimpanan Menggunakan Kromatografi Gas. Jurnal Ilmiah Pangan Halal. 7, 1 (Mar. 2025), 19–26. DOI:https://doi.org/10.30997/jiph.v7i1.16874.