Nurlaela, R.S. et al. 2025. Profil Sensori Marshmallow dengan Penambahan Sari Buah Kecombrang (Etlingera elatior) Menggunakan Metode RATA. Jurnal Ilmiah Pangan Halal. 7, 1 (Mar. 2025), 117–127. DOI:https://doi.org/10.30997/jiph.v7i1.16774.