Sari AN, Budiyanto A, Purwani EY, Amalia L, Aminullah. Karakteristik Mayones Rendah Lemak Menggunakan Pati Sagu Native (Metroxylon Sagu Rottb) dan Pati Sagu Termodifikasi Fisik (Ekstrusi dan Ultrasonik). JAH [Internet]. 2025 Dec. 31 [cited 2026 Jun. 8];11(3):297-306. Available from: http://103.127.96.46/index.php/Agrohalal/article/view/20976