Pertiwi SRR, Mardiah M, Hapsari DR. Potensi Mucilage Talas (Colocasia esculenta) Sebagai Bahan Pengganti Gelatin Halal dengan Menggunakan Metode Presipitasi Pendinginan. JAH [Internet]. 2019 Apr. 30 [cited 2026 Jun. 8];5(1):047-56. Available from: http://103.127.96.46/index.php/Agrohalal/article/view/047-056