Baehaki A. Pengaruh Hidrolisat Kolagen dari Kulit Ikan Patin (Pangasius pangasius) terhadap Umur Simpan Pempek Ikan Gabus (Channa striata). JAH [Internet]. 2019 Apr. 30 [cited 2026 Jun. 8];5(1):067-74. Available from: http://103.127.96.46/index.php/Agrohalal/article/view/067-074