Pertiwi, Sri Rejeki Retna, Mardiah Mardiah, and Distya Riski Hapsari. “Potensi Mucilage Talas (Colocasia Esculenta) Sebagai Bahan Pengganti Gelatin Halal Dengan Menggunakan Metode Presipitasi Pendinginan”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL 5, no. 1 (April 30, 2019): 047–056. Accessed June 8, 2026. http://103.127.96.46/index.php/Agrohalal/article/view/047-056.