Nurhalimah, Siti, et al. “Penambahan Ekstrak Bawang Putih Pada Edible Coating Pati Singkong Dan Tepung Cangkang Telur Terhadap Masa Simpan Cabai Merah”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, vol. 11, no. 3, Dec. 2025, pp. 288-96, doi:10.30997/jah.v11i3.16184.