Ainezzahira, Ainezzahira, et al. “Review: Pemanfaatan α-Amilase Pada Modifikasi Pati Singkong Sebagai Substitusi Gelatin Pada Produk Marshsmallow”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, vol. 5, no. 2, Oct. 2019, pp. 220-7, doi:10.30997/jah.v5i2.1594.