Jefferson, Karina Aida, et al. “Karakteristik Kimia Dan Sensori Stik Bawang Dengan Substitusi Tepung Biji Labu Kuning (Cucurbita Moscata)”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, vol. 11, no. 3, Dec. 2025, pp. 278-89, doi:10.30997/jah.v11i3.10785.