N. Heryati, M. N. F. Rusmana, F. Elghabi, A. T. Ramadhani, and S. Hamdani, “Formulasi Produk Minuman Kombucha dari Limbah Cascara dan Jambu Biji (Psidium guajava L.) serta Evaluasi Aspek Halal”, JAH, vol. 12, no. 1, pp. 079–087, Apr. 2026.