Elisa, S. N. (2022) “Pengaruh Lama Perendaman (Soaking) Terhadap Karakteristik Fisik-Sensoris Udang Vannamei Beku Jenis Peeled and Deveined”, JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 8(1), pp. 21–32. doi: 10.30997/jah.v8i1.4896.