Mardiyana, M. (2026) “Pengembangan Produk Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Asap Metode Asap Cair Kulit Buah Nipah (Nypa fruticans) serta Evaluasi Bakteri Patogennya”, JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 12(1), pp. 013–024. doi: 10.30997/jah.v12i1.21894.