Nurdjanah, S., Hidayat, A. F. N. and Hasanudin, U. (2025) “Kajian Konsentrasi Gelatin dan Sirup Glukosa Terhadap Mutu Sensori Permen Jelly Nira Batang Kelapa Sawit Tua (Elaeis guineensis Jacq)”, JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 11(3), pp. 318–329. doi: 10.30997/jah.v11i3.18922.