Novidahlia, N., Nurlaela, R. S. and Saniyya, A. N. (2025) “Karakteristik Kimia dan Sensori Egg Roll Berbahan Dasar Tepung Ubi Jalar Ungu dengan Substitusi Tepung Umbi Porang”, JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 11(1), pp. 113–122. doi: 10.30997/jah.v11i1.17067.