Novidahlia, Noli, Raden Siti Nurlaela, and Ashila Nasyadhiya Saniyya. 2025. “Karakteristik Kimia Dan Sensori Egg Roll Berbahan Dasar Tepung Ubi Jalar Ungu Dengan Substitusi Tepung Umbi Porang”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL 11 (1):113-22. https://doi.org/10.30997/jah.v11i1.17067.