Irmayanti, Chairil Anwar, Irhami, and Ika Rezvani Aprita. 2025. “Substitusi Tepung Nangka Dan Durasi Fermentasi Terhadap Profil Mutu Kimia Dan Sensori Roti Manis Berbasis Tepung Terigu”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL 11 (1):040-049. https://doi.org/10.30997/jah.v11i1.12662.